海底捞的舞蹈培训费用并没有一个公开统一的数额。

有信息称，某位因跳“科目三”舞蹈走红的海底捞服务员获得了公司3000元的奖励。这表明，公司对于能够表演特定舞蹈的员工会给予一定的奖励，但这是针对个人的奖励，并非培训费用。

另外，有提到海底捞各个门店要求员工跳“科目三”，并且员工需要在下班休息时间进行培训。这部分培训很可能是免费的，因为它是作为员工福利和工作要求的一部分提供的，而不是作为单独的服务或课程来收费。

因此，基于目前的信息，我们无法得知海底捞跳舞蹈培训的具体费用。如果需要了解更准确的信息，建议直接咨询海底捞的人力资源部门或相关管理人员。