东南大学在艺术领域具有显著的优势，尤其在以下几个专业上表现突出：

艺术学理论 ：东南大学的艺术学理论专业被教育部增列为国家重点学科，是全国唯一一家属于艺术学理论的国家重点学科。根据软科排名，东南大学艺术学理论名列全国第二。

产品设计 ：东南大学的产品设计专业在2021年入选国家级一流本科建设。

美术学 ：东南大学的美术学专业在2021年入选省级一流本科专业建设点。

动画 ：东南大学是国内最早一批创办动画专业的985高校，其动画专业在2021年也入选省级一流本科专业建设点。

环境设计 ：环境设计和风景园林专业为江苏高校一流本科专业。

建筑学 ：虽然建筑学不是纯艺术专业，但东南大学建筑学专业实力强大，属于学校的王牌专业之一。

风景园林 ：与建筑学相关，风景园林专业也是东南大学的强项之一。

视觉传达设计 ：该专业在东南大学艺术学院中也是一个重要的组成部分。

综上所述，东南大学在艺术学理论、产品设计、美术学、动画、环境设计和风景园林等专业上都有很强的实力和较高的认可度。对于希望从事文化艺术研究或管理工作的学生来说，这些专业都是值得考虑的选择。