湖北美术学院考研的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业方向：

美术学 ：

该专业是湖北美术学院的王牌专业之一，也是省级重点学科。研究方向包括美术学理论、中国画艺术研究等。

设计学 ：

设计学在第四轮学科评估中表现优异，排名靠前。该专业涵盖了视觉传达设计、环境设计、产品设计等多个方向。

艺术学理论 ：

该专业适合对艺术理论有浓厚兴趣的学生，有助于提升艺术修养和批判性思维。

中国画 ：

中国画作为湖北美术学院的王牌专业之一，具有深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

视觉传达设计 ：

该专业注重创意和视觉表现能力的培养，适合具有创新思维的学生。

环境设计 ：

该专业涉及室内设计、景观设计等多个领域，就业方向多样。

产品设计 ：

产品设计专业注重实践和创新能力的培养，适合对设计有热情的学生。

艺术设计 ：

该专业在考研专业排名中位于前列，适合对艺术设计有浓厚兴趣的学生。

书法与篆刻研究 ：

该专业是美术与书法方向的一部分，适合对书法和篆刻有浓厚兴趣的学生。

动画 ：

该专业在湖北美术学院也有一定的招生，适合对动画制作有热情的学生。

服装设计与数字媒体艺术 ：

这两个专业方向也在湖北美术学院的招生范围内，适合对服装设计和数字媒体艺术有浓厚兴趣的学生。

综上所述，湖北美术学院考研的优选专业包括美术学、设计学、艺术学理论、中国画、视觉传达设计、环境设计、产品设计、艺术设计、书法与篆刻研究、动画、服装设计与数字媒体艺术等。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行报考。