如果您想学习酒吧设计，可以考虑以下几种途径：

专业设计学校 ：

东华咖啡师职业培训学校 ：西南地区首家咖啡调酒职业培训学校，提供调酒师培训课程，并且与多家知名酒店和酒吧有合作关系，提供实习和就业机会。

苏州华翎调酒师培训学校 ：由吴斌先生成立，致力于调酒文化培训、推广和传播，提供调酒师业余班、专业班和花式调酒培训班等，涵盖英式调酒、花式调酒、鸡尾酒的调配及果盘制作等课程，并与多家知名酒吧和酒店有合作关系，提供实习和就业机会。

培训机构 ：

吧台之后现代调酒培训学校 ：位于郑州，是中原地区最大、最专业的顶级调酒师培训机构，提供全日制一对一教学，实践吧台操作和酒水理论知识，并由经验丰富的酒吧首席调酒师和星级酒店餐饮顾问现场教学。

杭州义鑫调酒师培训学校 ：浙江省内较早成立且实力雄厚的调酒师培训中心，提供形象设计、营销策划等服务，并承办过多次大型综合性活动。

大型专业院校 ：

建议选择知名度高、专业性强的高等院校进行系统学习，以确保学到真正实用的知识。

其他相关培训 ：

成都地平线调酒师培训基地 ：由大型酒吧老总级别亲自授课，教授酒吧经营和策划知识。

星源调酒学校 ：位于深圳，提供专业的调酒培训，并涵盖开店和经营的相关知识。

这些学校和培训机构都有丰富的教学资源和实践经验，能够提供从基础到高级的调酒师培训，并推荐就业。您可以根据自己的地理位置和需求选择合适的培训机构进行学习。