成都卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学方式等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

一般费用范围 ：通常在2000元到8000元之间。

学习单个卤菜单品 ：可能需要几百元，而多个单品或订制套餐学习性价比较高，套餐学费通常在2000元到4000元之间。

到店学习卤菜技术 ：费用通常在5000元以上。

特定课程费用 ：如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾等可能有不同的收费，从几百元到几千元不等。

个人品牌卤菜技术培训 ：费用在5000-6000元左右，一般包含实体店支撑，可能也提供食宿。

建议直接咨询具体的培训机构或学校，了解详细课程内容和费用，以便选择最适合自己的培训方式。