湖州交警对违停行为的处罚如下：

市区内违停 ：

如果驾驶人在场，可以口头警告并责令立即驶离，一般不会罚款扣分。

如果驾驶人拒绝驶离，将被处以20元以上200元以下罚款，不扣分，并会开具“违法停车处理告知单”。

如果驾驶人不在场，除了20元以上200元以下罚款和贴罚单外，交警部门有权将车辆拖移至不妨碍交通的地点或指定地点。

高速公路违停 ：

在高速公路上无故停车或在非紧急情况下在应急车道上停车，将被处以200元罚款，并扣6分。

其他情况 ：

机动车在设有禁止停车标志、标线的地点停放车辆或临时停车的，将被处以100元罚款，并记3分。

违法停车且严重影响道路通行的，车辆可能被清拖。

综合以上信息，湖州交警对违停行为的罚款金额一般为20元至200元，具体金额取决于违停的地点和是否造成交通阻碍等因素。建议驾驶人在违停前仔细查看周围的交通标志和标线，避免不必要的罚款和扣分。