在汕头，您可能找不到专门的调酒学校。您可以考虑以下几种学习调酒的方式：

远程学习 ：您可以通过搜索在线课程或教程，利用网络平台学习调酒技巧。

外地学习 ：您可以考虑去成都或厦门等地学习调酒。成都有一个地平线调酒学校，而厦门正大HT职业培训学校也开设调酒系，包括花式调酒与咖啡。

职业培训机构 ：您还可以联系一些职业培训机构，了解他们是否提供调酒培训课程。

建议您根据个人情况和需求，选择最适合自己的学习途径。