葡萄酒酿造属于 研究生硕士学位课程 ，具体专业名称为 葡萄栽培与葡萄酿造学（Viticulture and Oenology） ，或者简称为 葡萄酒酿造硕士（Master of Oenology） 。这个学位适合理科背景的学生，通常包括对葡萄栽培、葡萄酒酿造技术、品鉴以及葡萄酒产业管理的学习。此外，还有其他相关的硕士学位，例如新西兰的葡萄栽培和葡萄酒酿造硕士（Master of Wine and Viticulture），以及美国的葡萄栽培与酿造硕士学位（Master of Science in Viticulture and Enology）。