根据最新的信息，以下是江苏省就业前景好且薪资较高的专业排名：

信息安全 ：信息安全专业的毕业生月收入非常高，反映出该领域对专业人才的需求迫切。

软件工程 ：软件工程是另一个高薪专业，随着互联网企业的增多，对软件工程师的需求持续增长。

网络工程 ：网络工程专业的毕业生在信息技术行业也有很好的就业前景。

计算机技术专业 ：计算机技术专业因其广泛的适用性和高需求，成为就业市场上的热门专业。

艺术设计专业 ：艺术设计专业在创意产业中需求稳定，为毕业生提供了多样化的就业机会。

建筑类专业 ：建筑类专业，包括建筑学和城市规划，因城市建设的不断推进而需求旺盛。

自动化专业 ：自动化专业的毕业生在工业自动化和智能制造领域有广阔的应用前景。

人力资源管理专业 ：人力资源管理专业毕业生在各类企业中都有广泛的就业前景。

会计类专业 ：会计类专业，包括会计学、大数据与会计等，在财经领域需求较高。

电子商务专业 ：电子商务专业因互联网的发展，需求持续增长。

这些专业在江苏省的就业前景和薪资水平都较为理想，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。