机动车三轮车挂档的操作步骤如下：

了解挡位分布 ：

三轮车一般有低速挡、中速挡和高速挡。低速挡扭矩大，适用于起步、爬坡、重载和路况复杂时；中速挡兼顾扭矩和速度，适用于市区道路和一般载重行驶；高速挡速度快，扭矩相对小，适用于平坦道路和高速行驶。

起步挂挡 ：

起步时，应选择低速挡，以提供足够的扭矩克服静止惯性。左手握紧离合器手把，右手配合加油，控制发动机转速稳定。起步后，逐渐松开离合器同时加大油门，让动力平稳传递。

换挡操作 ：

换挡时，先松油门，迅速踩下离合器踏板，换挡后缓慢松开离合器踏板，同时逐渐踩油门，保证动力平稳传递。升挡操作类似，降挡要先关油门、降车速，捏紧离合踩挡杆。

在换挡过程中，应确保动作连贯协调，离合器操作需平稳，避免猛踩猛松，以免造成车辆顿挫甚至熄火。

挂倒档 ：

挂倒档时，必须让车停下来，且档位位于空挡位置。然后向前推动换挡杆，即可挂入倒档。

其他注意事项 ：

驾驶三轮摩托车换高低档时，先松开制动手柄，踩刹车踏板和离合踏板到底，离合分离后用挂挡变速杆挂一档。速度上来后，逐级升挡。

在载货的情况下，通常需要挂低档行驶；空载时则可以挂高速挡进行驾驶。

通过以上步骤，可以有效地完成机动车三轮车的挂档操作。在实际操作中，还需根据具体路况和车辆情况，灵活调整换挡时机和力度，确保行车安全和平稳。