健康工程专业的就业方向主要包括以下几个方面：

政府部门和事业单位 ：

环境与健康工程专业的毕业生可以在政府部门、规划部门、经济管理部门、环保部门等从事相关规划、设计、施工、管理和研究工作。

科研单位 ：

毕业生可以在科研单位从事环境科学与健康工程的基础理论、专业知识和基本技能的研究与开发工作。

设计单位 ：

在环境工程、给排水工程、固体废弃物处理工程等方面，毕业生可以从事相关的设计工作。

企业 ：

环境工程专业的毕业生可以在工程类企业、环保公司、环境方面产品的研制与开发公司等工作，尤其在有机废水的生物化学处理、可持续发展的垃圾填埋处理、环境修复等方面需求较高。

教育和培训 ：

毕业生还可以在学校等教育机构从事教育和培训工作。

医疗/护理/卫生 ：

健康工程专业的毕业生可以在综合医院康复医学科、康复中心（康复医院）从事康复治疗师技术工作，也可到疗养院、保健中心、体育医院或运动队医务室、社区卫生服务机构等单位从事康复治疗工作。

健康管理 ：

毕业生可以在健康管理公司、医院、社区健康咨询、体检中心、保健品公司等多个领域找到工作，目前市场上健康管理师人才缺口较大，政府也在大力推动该行业的发展。

生物医学工程 ：

毕业生可以在医疗器械研发、医疗设备操作与维护、医学信息系统开发、医药代表、医院管理等多个领域工作，随着医疗科技的进步，该领域的发展空间日益扩大。

康复工程 ：

康复工程专业是一门交叉学科，在工程技术、医学、心理学等领域融合应用多种技术手段，以医学为基础，通过康复工程技术手段，协同专业医疗工作团队，为患者提供康复治疗方案。随着老龄化社会的到来，康复工程专业成为一门备受关注的热门专业，未来的就业方向也十分广泛。

综上所述，健康工程专业的就业方向多元化，涵盖了政府部门、科研单位、设计单位、企业、教育和培训、医疗、健康管理、生物医学工程以及康复工程等多个领域。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的就业方向，以充分发挥其专业优势。