根据搜索结果，2025年漳浦学习肉丸制作的可参考信息如下：

一、线下实体店培训

周明肉圆

地址：漳浦宾馆旁边

特点：当地公认的优质肉圆店，师傅经验丰富且教学耐心，适合零基础学习。

食货君小吃培训学校

地址：厦门（非漳浦本地机构，但提供漳浦肉丸技术培训）

特点：

采用纯手工制作工艺，无添加剂，肉丸口感Q弹有弹性；

提供手把手教学、技术配方包及终身售后服务，适合系统学习。

二、其他建议

本地餐饮企业 ：部分企业如南平漳浦肉丸培训机构（粤合汇餐饮）等可能提供短期课程，但需提前确认是否仍开展此类培训。

线上资源 ：可通过视频平台搜索“漳浦肉丸制作教程”，部分机构会发布教学视频。

三、注意事项

选择正规机构 ：优先选择提供配方、工具及售后服务的机构，避免仅学制作却无法获得实际支持。

实践与认证 ：建议结合实体店跟班学习与线上资料巩固，部分机构提供“包教包会”服务。

建议根据预算、学习目标（如创业或就业）及时间安排选择合适方式。若需本地化教学，周明肉圆是较可靠的线下选择；若追求系统化学习，可考虑厦门食货君小吃培训学校。