桐乡市卫生学校（原桐乡卫校）的专业设置如下，综合多个权威信息源整理如下：

一、主要医药类专业

护理专业

分为"3+2"高职护理专业（学制5年，含1年实习）和普通中专护理专业，2020年专科上线率达100%，本科上线89人。

拥有省级示范专业称号，是浙江省首个省级护理示范专业。

康复技术专业

国家级示范专业点、浙江省高水平专业及品牌专业，以恢复或改善机体功能为目标，学制比普通大专节省1年。

药剂专业

嘉兴市示范专业，培养药品管理、检验、调剂等技能型人才，就业面向医疗机构、药品企业等。

医学检验技术专业

侧重临床检验、样本分析等技能培养，满足医疗机构检验需求。

口腔医学专业

培养口腔疾病诊疗技术人才，学制5年。

中医学专业

传承中医理论与实践技能，结合现代医学技术培养复合型人才。

二、其他相关专业

药学 ：与嘉兴学院合作办成教脱产大专，培养药品相关领域人才。

会计电算化 ：培养财务管理和信息系统操作人才。

文秘专业 ：嘉兴市示范专业，侧重办公自动化与文书处理技能。

会计事务 ：针对财务领域需求设置，培养实务操作能力。

三、综合说明

学校以医药卫生类专业为核心，同时涵盖文秘、会计等实用技能型专业，形成多元化专业体系。建议考生结合职业规划选择，护理、康复技术、药剂等专业就业前景较好。具体专业设置可能根据政策调整，建议咨询学校获取最新信息。