工程造价专业的毕业生在选择就业城市时，可以考虑以下几个因素：

经济发达程度 ：经济发达的城市如北京、上海、广州、深圳等，建筑工程项目多，对工程造价专业人才的需求量大，并且薪资待遇相对较高。

建筑行业发展情况 ：建筑行业正在快速发展的城市，如杭州、南京、武汉、成都等，这些城市有丰富的就业机会和良好的发展前景。

实习与实践机会 ：提供丰富实习和实践机会的城市，如北京、上海和广州，这些城市有大量的政府项目和高端项目，适合学习和实践。

地区发展潜力和政策 ：考虑城市的发展潜力和相关政策，如经济开发区和房地产市场活跃的地区，如杭州、南京、成都等，这些地区对造价工程师的需求也很大。

一线城市与新一线城市 ：一线城市如北京、上海、广州、深圳通常有更多的就业机会，同时一些新兴城市如成都、武汉、南京等也有较好的就业前景。

沿海与内陆城市 ：沿海经济发达城市如天津、厦门等，由于项目多，工程造价业务量大，因此招聘岗位较多。中部地区如成都、武汉等建筑行业发展迅速，实习资源丰富。西部地区如广西、云南、贵州、西藏等地区，由于工程建设项目多，可能面临较小的竞争压力。

综合以上因素，以下城市是工程造价专业毕业生的热门就业选择：

一线城市 ：北京、上海、广州、深圳

新一线城市 ：杭州、南京、武汉、成都

沿海城市 ：天津、厦门

中部地区 ：成都、武汉

西部地区 ：广西、云南、贵州、西藏

建议根据个人兴趣、职业规划和生活需求，选择最适合自己的就业城市。