职校农牧专业的就业方向主要包括以下几个方面：

养殖场 ：毕业生可以在各类养殖场从事养殖管理、疾病防控、饲料研发等工作。随着农村经济的发展和农民收入的增加，养殖业也将迎来更多的机会。

农业企业 ：毕业生可以在农业企业从事生产、加工、销售、研发等相关工作。这些企业可能涉及种子、农药、化肥、畜产品加工等多个领域。

畜牧科研机构 ：毕业生可以在畜牧科研机构从事养殖管理、疾病防控、饲料研发等工作，进行畜牧技术的研究和推广。

动物卫生监督机构 ：毕业生可以在动物卫生监督机构，如海关、畜牧局等，从事动物及其产品卫生检疫检验、兽药监督、畜禽防疫与免疫等相关技术和管理工作。

农业科研院所 ：毕业生可以在各个地方的农科院、研究所从事科研、技术开发、生产及管理等工作。

农业类院校 ：毕业生可以进入各类农业院校，从事相关教学及科研工作，但这对毕业生的学历要求一般都比较高。

高校辅导员或行政岗 ：现在很多高校找辅导员也开始专业化，要求思政类专业，农学生可以报考不限专业的学校；另外，现在的辅导员招聘对学历也有要求，一般要求硕士以上。

生物公司 ：硕士方向做分子相关的，可以进生物公司，做研发、技术支持或者技术型销售。生物公司相对于普通农业公司来讲，工作内容轻松，工作环境好，不用下地，工资待遇好。

自主创业 ：毕业生也可以选择自主创业，特别是在当前农牧行业转型升级的大背景下，畜牧类专业毕业生更能够发挥自己的专业优势，为行业的发展贡献自己的力量。

综上所述，职校农牧专业的就业方向较为广阔，涵盖了养殖、生产、加工、科研、教育、管理等多个领域。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向。