广东艺考舞蹈专业的乐理考试通常包括以下几个部分：

音与音高 ：音列、音级及其分组等。

音律 ：十二平均律、五度相生律、纯律；半音、全音、等音等。

音符与谱表 ：各种音符与休止符（含简谱）；谱表、谱号等。

节奏节拍 ：各种节奏、节拍、音值组合法。

音乐术语和标记 ：常用的省略记号、演奏法记号、速度及力度标记、装饰音和术语等。

译谱 ：五线谱与简谱的互译。

音程 ：原位及其转位的单音程、复音程；自然音程、变化音程。

视唱练耳、听音记谱、节奏 。

此外，部分院校可能会采用计算机考试（机考）形式，考试时长通常为75分钟，共40题，卷面满分为100分。乐理部分考查音乐理论基础知识，听音部分考查音高和节奏的辨识能力。

建议考生系统学习乐理基础知识，并进行大量的听音和节奏练习，以提高应试能力。