扬州大学农业相关专业设置较为全面，涵盖农学门类及农、林、牧、渔、畜、草等多领域学科。根据最新信息，主要专业包括：

一、农学类核心专业

农学

国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，涵盖作物遗传育种、农业资源与环境、农业经济管理等方向。

作物遗传育种与应用生物技术

专注作物遗传资源开发与育种技术，培养农业科技创新人才。

种子科学与工程

涵盖种子培育、加工与贮藏技术，服务于农业可持续发展。

二、农业资源与生态类

农业资源与利用

研究土地、水、气候等农业资源的高效利用。

农业生态学

探讨农业生态系统结构与功能，促进生态农业发展。

生态学

应用生态学原理解决农业环境问题。

三、农业工程与技术类

农业机械化与自动化

侧重农业机械设计与智能农业技术。

农业信息技术

覆盖物联网、大数据在农业中的应用。

设施农业科学工程

研究设施环境对农业生产的调控技术。

四、农业经济与管理类

农业经济管理

探讨农业产业组织与市场机制。

农村区域发展

专注农村规划、产业升级与可持续发展。

五、其他特色专业

智慧农业 ：融合信息技术与农业管理，提升农业生产效率。

兽医公共卫生 ：培养动物疫病防控与动物福利管理人才。

电子封装技术 ：新兴交叉学科，服务于农业智能化设备研发。

注：农学、作物遗传育种等专业包含多个研究方向，如作物栽培学与耕作学、农业资源与环境等细分领域。建议考生结合兴趣和职业规划选择专业，可参考学校官网或权威平台获取最新动态。