在辽宁，有几家值得推荐的小吃培训学校：

沈阳奇新烹饪艺术学校

特色课程包括中餐中点、西餐西点、食雕冷菜、裱花、果酱画等。

优势：先进办学单位，实训教学场地宽敞明亮，毕业学生全部介绍工作，可创业培训合作。

沈阳市好滋味餐饮技术培训中心

特色课程包括麻辣烫、关东煮、麻辣涮串、烤肉、烤串、过桥米线、老鸭粉、凉皮、酸辣粉等一系列小吃技术。

优势：正规小吃培训机构，有老师指导，手把手教学，保教包会，学会为止，无额外收费。

沈阳晏御飘飘香小吃培训学校

优势：拥有20多年的餐饮管理技术培训经验，提供正宗小吃品牌培训。

沈阳好日子餐饮管理有限公司

特色课程包括麻辣鸭脖、麻辣鸭货、早点、早餐、面食、面点、中式面点、铁板鸡架、铁板鱿鱼、凉皮、酸辣粉、羊杂面、板面等。

优势：专业致力于小吃培训，推出多种特色小吃技术。

沈阳市香香姐餐饮培训

优势：提供小班制教学，课程涵盖多种小吃项目。

这些学校都提供丰富的小吃培训课程，并且有着不同的特色和优势。建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以先参观学校的实训教学场地，了解教学环境和师资力量，再做最终决定。