根据最新的政策和要求，乡村医生的学历水平有所提升。以下是当前关于乡村医生学历的详细情况：

鼓励取得高职（专科）及以上医学专业学历 ：

鼓励乡村医生通过医学教育取得高职（专科）及以上医学专业学历，并鼓励符合条件的乡村医生申请参加国家医师资格考试。

允许通过民族医学教育体系获得中等专业学校医学专业学历 ：

允许乡村医生通过民族医学教育体系获得中等专业学校医学专业学历，以满足特定地区的医疗卫生服务需求。

新进入村医疗卫生机构的人员要求 ：

新进入村医疗卫生机构从事基本医疗卫生服务的人员，应当具备执业医师资格或者职业助理医师资格。

放宽执业注册条件 ：

在不具备执业医师资格或执业助理医师资格的地区，全日制大专及以上学历的医学毕业生可以免试申请乡村医生执业注册。

乡村医生总体学历目标 ：

到2025年，力争使乡村医生总体具备中专及以上学历，逐步具备执业助理医师及以上资格。

学历提升政策 ：

山东省等地方积极开展乡村医生政策宣讲，推动村医队伍整体实现大专以上学历和执业化转型。

综上所述，当前乡村医生的学历要求主要是 高职（专科）及以上医学专业学历 ，并且鼓励乡村医生通过医学教育提升学历水平，以满足医疗卫生服务的需求。同时，政策也放宽了执业注册条件，吸引更多高学历医学人才加入乡村医生队伍。