高职扩招的热门专业及其就业前景如下：

医学类专业 ：

中医学 ：就业前景广阔，可从事中医临床、教学和科研等工作。

临床医学 ：需求量大，可从事临床医疗、教学和科研等工作。

口腔医学 ：就业领域宽，包括医院、诊所和美容院等，薪资水平较高。

教育类专业 ：

学前教育 ：社会需求大，可从事教师工作，工作稳定且假期多。

小学教育 ：需求量大，可从事小学教学和相关教育工作。

计算机及软件类专业 ：

计算机科学与技术 ：热门理工科专业，就业前景好，待遇优越。

网络营销 ：互联网发展带来的新兴职业，需求量不断提升。

建筑类专业 ：

建筑工程技术 ：建筑行业人才需求量大，可从事建筑设计、施工管理等工作。

工程造价 ：需求量大，可从事工程预决算、成本控制等工作。

财经类专业 ：

会计 ：需求量大，就业门槛低，可从事企业会计、财务管理和审计等工作。

管理类专业 ：

行政管理 ：就业前景稳定，可从事企业管理、行政事务等工作。

护理类专业 ：

护理 ：老龄化现象加剧，护理专业需求量大，可从事临床护理、康复护理等工作。

其他专业 ：

物流管理 ：电子商务发展带来的需求量大，可从事物流运输、仓储管理等工作。

电子商务 ：随着网络消费的增加，电子商务专业需求量大。

这些专业在当前市场上有较高的需求量和较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。