酒店管理专业考研时，可以从以下几个方面进行选择：

专业相关性 ：

旅游管理 ：这是酒店管理专业最直接相关的考研方向，包括学硕的旅游管理和专硕的旅游管理。旅游管理学硕的考试科目包括政治、英语、数学和专业课，而专硕的旅游管理通常不考数学。

工商管理 ：这也是一个与酒店管理专业相关的考研方向，考试科目包括政治、英语、数学和专业课。

公共管理 ：如行政管理、社会保障、土地资源管理等，这些专业可能不考数学，适合不想考数学的学生。

经济学、社会学、管理科学与工程、计算机科学与技术 ：这些专业与酒店管理专业有一定的相关性，市场需求量较大，就业前景广阔。

个人兴趣和职业规划 ：

兴趣爱好 ：选择自己感兴趣的专业有助于提高学习动力和未来的职业满意度。

职业规划 ：考虑自己未来的职业目标，选择与之相关的专业，有助于实现职业发展的顺利过渡。

行业发展前景 ：

旅游规划、餐饮管理、酒店运营 等方向前景较好，符合酒店管理专业的背景。

法律（非法学）、企业管理、国际贸易、市场营销 等专业也有较好的发展前途。

考试科目和难度 ：

旅游管理 和 工商管理 的学硕通常需要考数学，而专硕则不考数学。

公共管理 等部分专业可能不考数学，适合数学基础较弱的学生。

学校和导师 ：

招生单位官网 ：查看研究生专业目录，了解专业名称和考试科目，以便大致判断和选择。

导师的研究方向 ：了解目标导师的研究领域和成果，有助于选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业。

综合考虑以上因素，建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业，同时考虑专业的相关性和行业发展前景。如果数学基础较好，可以考虑旅游管理或工商管理的学硕；如果数学基础较弱，可以考虑公共管理或相关经济学、社会学专业。最终，建议在做出决定前，多了解各个专业的具体情况和就业前景，并进行充分的调研和咨询。