工科日语考研可以考的专业主要包括以下几种：

日语语言文学 ：这是外国语言文学的一个二级学科，主要研究日语的规律、特征、语法、词汇等，包括形态结构、语义、功能等方面，并注重理论探讨与实用价值，尤其是商务功能研究。

外国语言学及应用语言学 ：这是外国语言文学一级学科下的一个二级学科，以形式语言学和功能语言学的基本假设为理论指导，研究音系学、句法学、形式语义学和语言习得等，同时涉及应用语言学具体领域的教学与研究。

日语笔译 ：这个专业面向经济社会产业部门的专业需求，培养具有特定职业能力的应用型人才，注重在听、说、读、写、译五个方面的严格训练，适合有意进入日企或从事高级笔译、口译的学生。

日语口译 ：与日语笔译类似，这个专业也注重实际应用能力的培养，适合有志于从事高级口译工作的学生。

言语学 ：研究语言的起源与发展、结构与应用、本质和社会功能，是日语专业考研的一个方向。

文学 ：研究以语言文字为工具的文化表现形式，包括日本文学、中国文学、西方文学等，通过文学作品感受不同国家的文化魅力。

社会学 ：研究社会行为与人类群体，涉及政治、经济、文化、心理等多个方面，适合对日语教育感兴趣的学生。

翻译学 ：研究翻译的理论与实践，适合有志于从事翻译工作的学生。

跨专业考研 ：工科日语考研还可以考虑跨专业考研，如教育学、金融、历史学、法学、经济学等专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向，同时考虑到理工科考研通常需要一定的数学基础和专业知识积累，因此建议提前准备和复习相关课程。