在职通常指的是一个人 正在某个单位或组织中工作，并且由该单位支付工资或提供相应待遇的状态 。在职人员有具体的工作单位，正在工作，并领取工资或待遇，通常享有单位的福利和保险。

不在职则指的是一个人当前没有在某个单位或组织中工作，可能是因为失业、退休、或因其他原因暂时或永久离开了工作岗位。非在职人员没有工作单位，或虽然有意愿工作但没有被正式单位录用。

总结：

在职：正在某个单位或组织工作，并由该单位支付工资或提供相应待遇。

不在职：当前没有在某个单位或组织中工作，可能处于失业、退休或其他非工作状态。