根据搜索结果，教育类考研中相对容易的专业及院校可总结如下：

一、相对容易的专业选择

教育技术学

招生门槛低，竞争压力较小，适合教育技术方向考生。

教育管理学

同样以低门槛和较小竞争著称，适合管理类方向考生。

教育心理学

考试内容相对固定，知识点覆盖面广，适合心理学背景考生。

汉语言文学

专业课以背诵为主，适合文科背景考生，且招生范围广。

学科思政

考试内容简单，易通过，适合教育相关考生。

学科历史

知识面广，课程设置全面，适合历史爱好者。

小学教育

随着社会对心理健康教育的重视，该专业报考热度上升，竞争压力适中。

二、高录取率院校推荐

四川师范大学 ：高等教育学专业录取率较高（每年不超过20人），竞争较小。

云南师范大学 ：教育学专业招生人数多，报考空间较大。

首都师范大学 ：教育学科实力强，招生数量较多。

华南师范大学 ：师范类专业竞争激烈，但录取率相对稳定。

三、注意事项

专业差异 ：学硕与专硕报考难度不同，专硕竞争更激烈（如学科教学语文报录比可达30:1）。

院校特色 ：部分院校（如北京师范大学、华东师范大学）竞争压力较大，需结合自身实力选择。

备考策略 ：建议关注招生简章、历年真题及复试要求，制定针对性复习计划。

综上，教育技术学、教育管理学、教育心理学等专业及四川师范大学、云南师范大学等院校是相对容易的选择，但需结合个人兴趣和职业规划综合考量。