根据搜索结果，中国矿业大学（矿大）考研专业难度和报考热度存在差异，以下为综合分析：

一、相对容易考的专业推荐

采矿工程

作为矿大的王牌专业，采矿工程是亚洲第一且为国家照顾专业，报考竞争较小，分数线相对较低，过国家线基本能进入复试。

就业前景广阔，可从事矿业开发、安全工程等工作。

公共管理专业

管理类科目少（仅考管理类联考综合能力和外语），复习难度低，适合想转行进入公共部门或企业的考生。

会计学专业

课程涵盖财务实务、审计等，考试科目较少，适合财务相关领域从业者或想转型的考生。

环境科学与工程专业

随着环保需求增加，该专业招生规模较大，录取分数线相对较低。

安全科学与工程专业

招生名额较多，适合对安全工程感兴趣的考生。

二、其他选择参考

材料科学与工程、动力工程及工程热物理 ：2023年新增专业，报考热度较高但竞争压力较大。

测绘科学与技术、地质资源与地质工程 ：排名靠前，适合相关专业背景考生。

三、注意事项

地理位置差异 ：徐州校区竞争较小，录取难度可能低于北京校区。

行业趋势 ：矿业类专业与煤炭行业关联紧密，若未来行业调整可能影响就业，需结合职业规划选择。

学校综合实力 ：北京矿科大、西南交通大学等校在科研和行业资源上更具优势，但竞争也更激烈。

建议考生结合自身专业兴趣、职业规划及地理位置，优先选择采矿工程、公共管理或会计学等相对容易考且就业前景好的专业。