在宁夏大学食堂，5元可以吃到以下食物：

快餐 ：一份快餐（一荤一素）大约在11元到18元之间，晚饭也类似。如果省着吃，每天的花费可能在30元左右。

小吃 ：

小包子3毛一个，花卷4毛一个。

炒菜窗口里，土豆丝、家常茄子、烧豆腐等家常菜4元钱一份，再多加5毛钱就可以买到二两米饭。

凉皮大碗5元，小碗4元。

肉夹饼，早餐一个肉夹饼，对于饭量小的女生来说，两元钱就能管一上午。

中午一份快餐，两素加一份米饭5元钱，一荤一素加米饭6元钱，两荤加米饭7元钱。

砂锅牛肉、砂锅酸菜鱼，热乎乎的一小锅，只要10元钱。

拉面2.80元，玉米面4.50元，炒削面3.50元。

五元套餐 ：一些食堂提供五元套餐，通常包括一荤两素，以及免费的米饭和汤食。某些食堂可能还会提供水果菜，如草莓蒸蛋、樱花炒饭等。

建议：

早餐 ：可以选择肉夹饼、包子、花卷或凉皮，这些小吃价格实惠且符合早餐需求。

午餐和晚餐 ：可以选择快餐或五元套餐，一荤两素的搭配既能满足营养需求又不会超出预算。

这些信息可以帮助你在宁夏大学食堂中合理规划5元预算，确保饮食既经济又营养。