山东考研的科目通常包括以下几门：

公共课 ：

政治理论 ：所有考研学生必考的一门科目，主要考察政治理论知识和素养。

英语 ：所有考研学生必考的一门科目，分为英语（一）和英语（二）两种，主要考察英语语言能力和阅读能力。

基础课 ：

数学 ：部分考研学生必考的一门科目，分为数学（一）、数学（二）和数学（三）三种，主要考察数学基础知识和解题能力。

专业基础 ：部分考研学生必考的一门科目，根据报考的专业不同而有所差异，主要考察专业基础知识。

专业课 ：

统考专业课 ：如教育学、历史学、医学等专业的专业基础综合，满分为300分。这些科目由教育部统一命题。

非统考专业课 ：由各个高校自主命题，内容根据报考学校和专业不同而有所差异。

业务课 （部分专业需要）：

业务课一和业务课二 ：部分考研学生需要考的两门科目，根据报考的专业不同而有所差异，主要考察专业知识和应用能力。

具体的考试科目和结构可能会根据每年的考研政策和各个高校的具体要求有所变化，建议考生关注当年的官方通知或咨询报考院校获取最准确的信息。