专监在现场管理时，应遵循以下步骤和原则：

确保符合标准和规范 ：

监督施工过程，确保其符合设计要求、施工方案和安全标准。

审核施工组织设计中的安全技术措施和危大工程专项施工方案，确保施工安全。

质量控制 ：

对材料质量和施工工艺进行监督，及时发现和解决问题，保障施工质量。

参与图纸会审和设计交底，熟悉和消化设计图纸，发现问题或缺陷，提出相关修改意见。

对重要分部工程组织召开质量工作会议，落实质量控制点，进行监理交底。

文件与资料管理 ：

建立监理文件资料管理制度，明确文件资料管理和归档保存要求。

指定专人负责监理文件资料的管理，包括收发登记、收集、整理、传递和归档。

及时整理、分类汇总监理文件资料，并按规定组卷，向建设单位及本单位移交工程档案。

沟通与协调 ：

与施工单位密切合作，做好记录和汇报工作，提高现场管理效率和质量。

加强与建设单位和设计院的沟通协调，确保信息畅通，及时解决施工中的问题。

督促施工单位提交详细的月进度计划，并进行审查，确保项目按计划进行。

现场监督 ：

对施工过程进行巡视、旁站、跟踪检查、抽检、见证取样送检，确保施工质量和进度。

发现不能解决的问题时，应及时向总监理工程师汇报，并提出建议。

职业操守 ：

遵守国家与地方有关法律、法规、规范标准，以及公司的各项规章制度。

发扬实事求是的科学作风，严格按合同、规范、程序办事，同时重视调查研究，因时因地制宜。

珍重职业信誉，讲究职业道德，遵守工作纪律，严格自律，坚决抑制一切不正之风。

团队协作 ：

充分发挥驻地监理机构的群体效应与团队协作精神，提高科学管理水平。

与项目监理机构的其他成员密切配合，共同完成监理任务，实现项目目标。

通过以上步骤和原则，专监可以有效地进行现场管理，确保工程质量和安全，提高工作效率，实现项目目标。