对教师旷工的批评教育应遵循以下步骤和原则：

教育为主 ：

对首次旷工的教师，应首先进行批评教育，帮助其认识到旷工的严重性和职业道德的重要性。可以通过面谈、书面警告等形式进行，目的是让教师理解旷工行为的不当之处，并激发其改正错误的意愿。

申诉机制 ：

设立合理的申诉渠道，保障教职工的合法权益。

教育与惩罚并重 ：

在实施惩罚前，应先对教职工进行教育，强调工作纪律的重要性。如果批评教育无效，可以考虑给予警告、记过等处罚措施。对于多次旷工或严重违反职业道德和责任的教师，学校可以考虑采取辞退等极端措施。

书面检讨 ：

要求旷工教师写检讨书，进行自我反思和反省。检讨书应态度诚恳、端正，并详细交代错误行为及认识到的后果。

加强与领导同事的沟通 ：

旷工教师应加强与领导同事之间的沟通联系，工作期间如外出及时进行请示汇报，今后不再出现类似违反单位纪律情况。

通过以上步骤和原则，可以有效地对教师旷工行为进行批评教育和处理，维护学校的正常教学秩序和教师的职业道德。