黔西咖啡师培训的学费大致如下：

一般费用 ：3000-4000元之间，包括教材费、教师课时费、实训教材费等。

高级课程 ：5000-10000元甚至更多，取决于课程的市场和学校的正规程度。

短期课程 ：2000-3000元，适合没有基础的学员学习基本的咖啡制作技巧。

长期课程 ：3个月至1年不等，费用从几千元到几万元不等，具体费用取决于课程内容和培训机构的收费标准。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的咖啡师培训机构，并亲自咨询以了解详细的费用构成和学习内容。