如果您想学习制作正宗的肠粉，以下几个地方是不错的选择：

广州厨煌餐饮小吃培训：

位于广东省广州市白云区，提供广式西关肠粉、潮汕风味肠粉、天然健康果蔬汁彩色肠粉的培训。

广东地区：

广州和潮州有许多专门制作肠粉的老字号和知名店家，提供传统和专业的肠粉烹制工艺。

安徽新东方美味学院：

传授正宗的肠粉技术，专业老师实操教学，学员动手练习，上手快，学得肠粉技术正宗。

恋香餐饮培训：

提供一百多种小吃培训，包括肠粉，师资团队经验丰富，学员随到随学，学习时间不限制，学会为止。

香滋恋餐饮正宗肠粉技术培训中心：

提供正宗的肠粉技术，适合想学习广东肠粉的学员。

深圳新东方：

提供肠粉米浆、酱汁、汤汁、蒸制过程以及辣椒酱的制作教学。

赣州新东方烹饪学校：

提供特色肠粉培训，包括猪肝肠粉、滑蛋肠粉等。

蜀妈餐饮培训学校：

提供一对一教学模式，教授广东肠粉的制作方法。

泉州溢香餐饮培训学校：

泉州地区本土口碑较好的餐饮培训机构，学员对技术和后期服务都很满意。

石老磨小吃培训学校：

专业从事小吃培训，有多种地方小吃培训，包括肠粉。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，再决定是否报名。