湖美陶艺考研的专业主要包括以下几种：

陶瓷艺术设计专业 ：

研究方向 ：该专业考研方向主要分为美术学和景观设计学两个方向。

专业细分 ：还可以细分为日用瓷、建筑卫浴、艺术瓷这三个小专业。

美术学专业 ：

学科分类 ：美术学专业是艺术学的二级学科之一。

培养目标 ：该专业培养从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的高级专门人才。

设计学专业 ：

侧重点 ：侧重于艺术设计与创作的实践与研究，注重对传统陶艺元素和现代设计理念的融合与创新。

材料科学与工程专业 ：

侧重点 ：更加注重对陶瓷材料的研究与开发，适合对陶瓷材料科学有浓厚兴趣的学生。

绘画与陶艺研究 ：

特点 ：将绘画艺术与陶艺相结合，提供了更广阔的创作空间，特别是在陶瓷文化深厚的地区，这个专业可能会有更多的发展机会。

景观设计学 ：

侧重点 ：虽然侧重于环境景观设计，但也涉及到材料的选择和使用，包括陶瓷材料，适合希望将艺术与自然环境相结合的学生。

这些专业均与陶艺相关，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的专业方向。