考研上岸蛋糕的制作步骤如下：

材料准备 ：

鸡蛋4个（蛋黄和蛋清分开）

白糖4勺

面粉3勺

牛奶6勺

盐适量

油适量

打发蛋清 ：

用3根筷子打蛋清，直到打出泡沫。

分次加入糖，继续打至奶油状，筷子上的泡沫不会掉下来。

处理蛋黄 ：

蛋黄中加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄 ：

将打好的蛋清分三次加入蛋黄液中，每次加入后画十字搅拌均匀，不可划圈搅拌。

倒入模具并烘烤 ：

电饭锅提前预热，将拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，按下煮饭键。

第一次跳到保温档后闷20分钟，再按一次煮饭键，跳到保温档后再闷20分钟，即可出锅。

小贴士 ：

打发蛋清时，可以适量加一点盐，以突出甜味。

倒入模具前，可以在电饭锅中涂少许油，以防粘锅。

烘烤时，可以在上面盖一张铝薄纸，防止表面焦糊。

按照以上步骤制作，就可以得到一个美味的考研上岸蛋糕。