在西安，有几家值得推荐的早餐培训机构：

西安品诺餐饮：

作为西安小吃培训学校行业的鼻祖，西安品诺餐饮提供新学员试听业务、视频教学、电台教学、创业就业指导和开店到店跟随指导等服务，非常贴心。

沈阳好滋味餐饮管理有限公司：

该公司不仅提供专业的早餐技术培训，还注重实操练习，确保学员能够亲手制作出成品。学校承诺学员在一年内有任何问题都可以免费回来复习，直到学会为止。

海皇餐饮培训中心：

这是一家综合类的餐饮技术培训学校，提供包括西餐、食品雕刻、果盘等全方位的项目培训。师资力量强大，有几位五星级酒店特聘的大师坐镇。

英佳尔饮食创业培训基地：

这是一家历史悠久的小吃培训学校，拥有十五年的办学经验，师资力量和办学经验都非常丰富。

陕西新东方烹饪学校：

学校提供包括凉皮、肉夹馍、特色面食、烧烤卤肉、火锅、西点等丰富的早餐培训课程。学校还提供技术指导、店面选址、开店装修、设备采购、店面广告宣传和营销策略等一站式服务。

西安美食汇：

这是一个非常专业的小吃培训学校，很多人在此学习早餐技术后成功开店。

西安煌旗小吃培训学校：

教学内容涵盖小吃历史背景、制作工艺等，学习环境提供宽敞明亮的教室和完善的售后服务。

西安新纪元技工学校：

提供包括煎饼果子、土家酱香饼等早餐早点培训，有王牌主厨课程。

西安食尚香小吃培训学校：

学校拥有一支经验丰富的师资队伍，提供实操机会丰富的培训，注重食品卫生与安全教育，并提供良好的学习环境和完善的售后服务。

兴鑫美食坊：

虽然不是一个专门的培训学校，但兴鑫美食坊因其培训实在、费用不高、老师厚道，受到了消费者的推崇。他们的培训内容可能包括一些适合早餐的项目。

西安嘉诺小吃培训机构：

这是一家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮培训公司，主要开展产品培训、技术加盟、大批量教学、上门带店指导等业务。

西安食品工程高级技工培训中心：

创建于2000年，是一所培养食品、营养、卫生领域专业技术人才为特色的高级技术学校。

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先试听几家机构的课程，再做最终决定。