厦门大学的艺术生包括以下专业：

音乐表演专业 ：包括管弦乐、民乐、声乐、键盘等方向。

音乐学专业 。

舞蹈表演专业 ：女生身高不低于163cm，男生身高不低于173cm。

绘画专业 ：包括中国画、油画、漆画、雕塑方向。

视觉传达设计专业 。

环境设计专业 。

数字媒体艺术专业 。

建议关注厦门大学官方网站或相关招生通知以获得最新信息。