明暗素描艺考通常包括以下步骤和技巧：

构图与草图 ：

首先要确定画面的构图，包括物体的位置和比例。这一步骤中，需要理解并表现出物体的三维空间感。

确定明暗关系 ：

通过观察光源的位置，找出物体的受光面和背光面，确定明暗交界线。明暗交界线是物体上光与影的分界线，是表现立体感的重要元素。

基本色块铺设 ：

在画布上大致铺出物体的暗面、投影和中间调子。这一步骤要求均匀而有力，避免一次性将暗面画得太黑，以便后续深入刻画。

深入刻画 ：

从明暗交界线开始，逐渐向反光处过渡，注意投影的前重后轻。同时，加深明暗交界线，注意上重下轻、右重左轻的变化，进一步塑造物体的细节和质感。

光影与空间感 ：

通过对光影的准确表现，增强画面的空间感和体积感。注意物体边缘的虚实变化，以及反光部分的细节处理。

细节与质感 ：

在深入刻画阶段，要仔细描绘物体的灰面和细节，尤其是物体的质感和高光部分。对于复杂的表面，如桔子的皮，需要高度概括，避免简单地画成“白圆圈”。

调整与完善 ：

最后，对整个画面进行调整，确保主次分明，空间层次细腻。注意画面的整体和谐与艺术表现力。

应试技巧 ：

在考试中，合理分配时间，确保在规定时间内完成作品。同时，理解并遵循考试要求和评分标准，多加练习以提高绘画技巧和艺术表现力。

通过以上步骤和技巧，考生可以在明暗素描艺考中取得较好的成绩。建议考生在平时训练中注重观察和练习，培养对光影、空间和质感的敏感度，同时保持良好的心态，适应考试节奏和压力。