专科考研数学的难度因人而异，但总体来说， 数学一 被认为是难度最大的科目，适用于工学、理学等专业，考试内容包括高等数学、线性代数和概率论与数理统计，要求考生具备较强的计算能力和逻辑推理能力。数学二的难度相对较低，主要考察高等数学和线性代数，适用于农学、工学等非机械类专业。数学三的难度适中，主要面向经济学、管理学等专业，考查基础内容，包括微积分、线性代数和概率论与数理统计，题目类型较为多样。

因此，对于专科生来说，选择数学三可能相对较为容易一些，但具体难度还需根据个人的基础情况和备考情况进行评估。建议考生提前了解目标院校的考试科目，针对性地进行复习和准备。