会计组织系统是指 为了有效进行会计核算、信息收集、整理、加工和发布而设计的一系列组织结构、人员配置、职责分工和管理制度的总和 。具体来说，它包括以下几个方面：

会计核算指标体系的设计 ：这是会计组织系统的基础，涉及制定一套科学合理的会计科目和指标体系，以便准确记录和反映企业的财务状况和经营成果。

会计机构的设置 ：明确会计部门或单位的内部组织结构，包括财务部门与其他相关部门的协调和合作，以确保会计工作的顺利进行。

会计人员配备 ：根据会计工作的需要，合理配置会计人员，包括会计主管、会计、出纳等岗位，并明确各自的职责和权限。

岗位责任制 ：确保每个会计岗位都有明确的责任和目标，通过岗位责任制来规范会计人员的行为，提高工作效率和质量。

工作轮换制度 ：通过定期轮换会计岗位，防止会计人员因长期固定在同一岗位而产生的舞弊风险，同时也有助于会计人员全面掌握会计工作的各个环节。

会计信息的收集、整理、加工、发布系统 ：涵盖会计信息的处理过程中涉及的各个组织机构设置、人员分工、业务处理流程以及会计工作的管理制度。

会计管理制度 ：包括会计岗位责任制度、内部稽核制度、文件记录制度、定额管理制度、计量验收制度、财产清查制度、收支审批制度、会计分析制度等，确保会计工作有章可循，规范有序。

综上所述，会计组织系统是一个复杂而系统的结构，旨在通过科学合理的组织安排和管理制度，保障会计工作的高效、准确和规范进行。