整套烧鹅培训的学费大致在 1800元到6000元 之间，具体费用因地区、培训机构、学习方式以及课程内容等因素而有所不同。一些特定课程如广式烧鹅全套技术培训的费用为4890元。此外，学习方案的不同，费用也有所区别，有些培训机构提供的套餐可能包含食材、设备租赁等额外费用。

建议直接咨询具体的培训机构获取最准确的报价，因为费用可能会根据市场情况和培训机构的政策有所变动。同时，选择正规专业的烧腊培训中心进行学习，以确保能够学到正宗的烧鹅技术。