冶金工程考研的科目通常包括以下几个方面：

公共课 ：

政治 ：所有考研学生的必考科目，旨在考察学生对政治理论的理解和应用能力。

英语 ：通常为英语一或英语二，考察学生的英语听说读写能力。

数学 ：通常包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，通过数学模型的建立和分析，可以对冶炼过程进行精确的模拟和预测。

专业课 ：

冶金原理 ：涉及金属的提取、精炼、合金化、铸造、压力加工、热处理等工艺过程。

金属材料及热处理 ：深入探讨金属材料的性能、加工工艺及其热处理过程。

钢铁冶金概论 ：概述钢铁冶金的原理、工艺及设备。

冶金物理化学 ：研究冶金过程中的物理化学现象和规律。

金属学与热处理 ：探讨金属材料的微观组织结构与其宏观性能之间的关系。

化工原理 ：基础课程，涉及金属和合金的制备、热处理、材料加工等领域。

冶金工艺学 ：研究冶金生产的工艺过程及其优化方法。

冶金设备 ：可能包括冶金机械、设备设计等相关内容。

专业英语 ：部分高校可能会要求加试专业英语，以考察学生的专业英语水平。

实验技能 ：部分高校可能会要求加试实验技能，以考察学生的实际操作能力。

此外，具体的考试科目和分值分配可能会因学校和地区而有所不同。建议考生在准备考研时，详细查阅目标院校的招生简章和考试大纲，了解具体考试科目和复习要求。