在广州，奶茶和咖啡培训的费用因培训机构、课程内容、师资力量、教学设备等因素而异。以下是一些参考信息：

奶茶培训费用 ：

基础课程：费用大约在1000-3000元之间。

中级课程：价格在3000-5000元。

高级课程或创业课程：费用可能在5000-10000元甚至更高。

特色饮品班：费用在5-8千元左右，甚至更高。

全套奶茶饮品培训课程：1880元，包吃住，并承诺包学会。

咖啡师培训费用 ：

一般在3000-4000元左右。

咖啡奶茶综合培训的费用可能在3000-5000元之间。

其他费用 ：

有些培训机构可能提供实地考察和试饮学习，甚至不学不收费的服务。

费用可能包括教材费、教师课时费、实训教材费、就业推荐费和创业服务费等。

综合以上信息，广州奶茶和咖啡培训的费用范围较广，从1000元到20000元不等，具体费用取决于所选课程、培训时长、培训机构等因素。建议选择有资质和口碑的培训机构，详细了解课程内容和费用，以便做出更合适的选择。