赣南师范大学设有多个学院和独立学院，涵盖了多个学科领域。以下是部分学院和独立学院的名单：

文学院

新闻与传播学院

马克思主义学院

历史文化与旅游学院

外国语学院

教育科学学院

数学与计算机科学学院

物理与电子信息学院

化学化工学院

生命科学学院（脐橙学院）

地理与环境工程学院

经济管理学院

音乐学院

美术与设计学院

体育学院

研究生院

国际教育学院

继续教育学院

高等职业教育学院

科技学院（独立学院）

商学院

公共管理学院

政治与国际关系学院

传媒学院

创新创业学院

政治与法律学院

美术系

音乐系

文法系

经济管理系

体育系

这些学院和独立学院为学生提供了丰富的学习资源和发展机会。请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。