西语泰语专业考研的科目主要包括以下几个方面：

思想政治理论 ：这是所有考研学生必考的科目，主要考察学生的政治理论素养和思维能力。

外国语 ：通常为英语，部分学校可能会要求考泰语或其他指定外语。

业务课一和专业课二 ：这两门科目根据报考的专业不同而有所差异。一般来说，如果报考专业需要考数学，则业务课一和专业课二为数学；如果不考数学，则这两门为专业课。对于泰语专业，专业课可能包括泰语写作、泰语口语、专业课程知识测试等。

泰语写作 ：评估学生的泰语写作能力，通常要求完成一篇关于指定主题的论文。

泰语口语 ：评估学生的泰语口语能力，通过与考官的对话来考察。

专业课程知识测试 ：考察学生对所选专业的基础知识的掌握程度，可以选择泰语或英语进行测试。

面试和研究计划 ：面试是评估学生的沟通能力、逻辑思维和专业知识的重要环节，研究计划需要准备一个关于打算研究的课题的计划。

综上所述，西语泰语专业考研的科目包括思想政治理论、外国语（通常是英语）、业务课一和专业课二（根据专业不同可能包含数学或其他专业课）、泰语写作、泰语口语、专业课程知识测试、面试和研究计划。