以下是一些就业前景较好的老师专业：

学前教育专业 ：由于家长和社会对学生教育的重视程度不断提高，学前教育专业的需求也在逐渐增加。尽管这个专业相对冷门，但毕业生由于稀缺性，就业前景非常看好。

特殊教育专业 ：特殊教育专业主要培养针对特殊人群进行教育和管理的专门人才。这个领域需要高素质和富有爱心的人才，因此就业前景也较好，尤其是成绩优异的学生可能会获得提前签约的机会。

汉语言文学专业 ：汉语言文学专业在师范和非师范专业中都很受欢迎，就业面广，工作稳定且薪资可观。毕业生可以从事教育行业的编辑、文案、作家等工作，就业率一直居于前列。

英语专业 ：英语是三大主课之一，家庭对外语教育的重视使得英语专业的就业市场很不错。毕业生可以选择翻译和教师等职业，就业率高，薪资也较为可观。

数学与应用数学专业 ：数学专业虽然难度大，但市场对此类人才的需求较大，尤其是能力强的理科老师，无论是去学校还是教育培训机构，都非常抢手。

计算机科学与技术专业 ：随着科技的发展，计算机专业的教师需求也在增加。毕业生可以从事教育科学研究、管理、教学等工作，就业前景广阔。

小学教育专业 ：小学教育专业适合专科生报考，尤其是乡镇地区的小学教师需求量较大，就业相对容易。

体育教育专业 ：体育教育专业适合男生报考，学历要求不高，压力较小，就业面较宽。

艺术教育专业 ：艺术教育专业的就业情况主要取决于毕业生的专业能力，适合艺考生报考。

教育技术专业 ：主要成为微机老师，维护校园网络。课程较少，工作强度相对较低，且不需要大量教学。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景，但具体选择还需根据个人兴趣和能力来决定。