回味香小吃在多个方面都有不错的表现：

口味和特色 ：

提供多种小吃，如烧麦、饺子、馅饼、烧烤等，口味地道，受到顾客好评。

特色小吃如门钉肉饼、爆肚、麻豆腐等，具有老北京风味。

培训质量 ：

口碑良好，有学员反馈培训质量好，老师负责任。

强调标准化和系统化的制作流程，使民间小吃走上规范化道路。

创业支持 ：

适合创业，提供创业策划，帮助实现开店的梦想。

提供流动经营的可能性，帮助学员实现创业梦想。

环境和卫生 ：

有顾客反映环境和服务一般，曾有卫生问题（如地面有酒瓶烟头废纸）。

价格 ：

价格适中，适合工薪阶层消费。

位置和营业时间 ：

提供具体地址和电话，方便顾客访问。

综合评价 ：

回味香小吃在提供特色小吃培训方面有一定的口碑，适合想要学习小吃技术或创业的人。虽然存在一些负面评价，如环境和卫生问题，但总体上正面评价较多，且其培训质量、口味和创业支持等方面得到了学员的认可。

建议 ：

如果对小吃技术感兴趣，尤其是老北京风味的小吃，回味香小吃是一个不错的选择。

在选择时，可以综合考虑其培训质量、口碑以及个人的需求和期望，以确保获得满意的培训体验。