在西安，有几所学校的数学专业在考研方面表现突出，以下是一些推荐的学校：

西安交通大学 ：

西安交通大学是“985工程”和“211工程”重点建设高校，数学学科在全国排名中位列第14位，属于A类学科。该校数学类专业基础扎实，涵盖了计算数学、应用数学、基础数学、概率论与数理统计和运筹学与控制论五个主要学科。

西北工业大学 ：

西北工业大学也是“985工程”院校，数学类专业较为强势，拥有多个数学相关专业。数学专业属于B类学科，以应用数学为主，较为受欢迎。

陕西师范大学 ：

陕西师范大学是“211工程”和“985工程”重点支持的学校，数学学科有较高的知名度和认可度。数学系教学质量较高，课程与教学论（数学）专业较为受欢迎，属于B类学科。

长安大学 ：

长安大学作为“211工程”院校，数学专业也有一定的竞争力，虽然整体实力可能不及西安交通大学和西北工业大学，但在某些领域也有不错的表现。

西北大学 ：

西北大学作为“211工程”高校，数学类专业也有很好的表现，整体实力较强。

西安电子科技大学 ：

西安电子科技大学在数学类专业方面也有很好的表现，是211高校，虽然整体实力可能不及上述几所学校，但在某些评价中，其数学专业可能优于长安大学。

西北师范大学 ：

西北师范大学在某些排名中，其数学专业也被认为是考研的好选择，虽然整体实力可能不及上述几所学校，但在某些领域也有不错的表现。

建议

西安交通大学 和 西北工业大学 的数学专业在全国排名中位列前茅，整体实力较强，是考研的热门选择。

陕西师范大学 和 长安大学 也是不错的选择，数学学科有较高的知名度和认可度，且作为211工程院校，其教学资源和科研条件也较为优越。

西北大学 和 西安电子科技大学 的数学专业也有一定的竞争力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

西北师范大学 虽然整体实力可能稍逊一筹，但在某些领域也有不错的表现，可以作为备选方案。

综合考虑学校的整体实力、学科排名、教学资源和科研条件，西安交通大学和西北工业大学是西安数学考研的首选学校。如果对某些特定方向或领域有浓厚兴趣，也可以考虑陕西师范大学、长安大学、西北大学和西安电子科技大学。