昆明卤味培训周期因培训方式、个人学习能力、实践操作经验以及所选择的培训机构等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

入门级培训：

1个月以内。

短期培训：

3-15天，适合想要快速学习卤菜技术的人群。

中等周期培训：

7-10天，适合有一定烹饪基础或想学习特定种类卤菜的人群。

长期培训：

1-3个月，费用根据学习品类不同，从几百到几千不等。

实体店培训：

20-60天，可能根据师傅的指导有所不同。

视频课程学习：

没有时间限制，适合自主学习。

自学成才：

时间无法估计，短则20-30天，长则2-3个月，甚至可能学不会。

综合以上信息，昆明卤味培训的时间可以从几天到几个月不等，具体取决于培训内容、个人学习能力和培训方式。建议选择有正规资质和丰富经验的培训机构，以确保学习效果和效率。