往来款的催收可以通过以下几种方式进行：

非诉讼催收 ：

电话催收 ：电话催收员应具备专业知识、沟通技巧和谈判权力，通过电话与欠款方进行沟通，提醒其尽快支付欠款。

书面催收 ：通过信件、传真等方式发送催款通知，可以作为未来诉讼的证据。

面谈催收 ：对于金额较大的欠款，面对面催收可能更为有效。

索要确认函和书面付款计划 ：获取债务人的书面确认或付款计划，为将来的法律行动提供依据。

诉讼催收 ：

如果非诉讼方法无效，可以通过提交起诉状至有管辖权的法院，启动法律程序进行催收。

在诉讼过程中，需要配合法院的工作，提供相关的证据和材料，以确保自己的权益得到保障。

中间人调解 ：

债权人可以找中间人调解，或者要求客户来提供担保人，并出具书面的证明材料。

证据收集 ：

在催收过程中，收集相关的证据，比如往来的合同、发票、聊天记录、转账凭证等，这些证据能有力地证明欠款的存在。

法律手段的合理使用 ：

在必要时，催收人员可以采取法律手段来追回欠款，如发送律师函、申请法院判决或者进行资产查封等。然而，这些手段应该作为最后的手段使用，并且在使用时必须遵守相关法律法规。

持续跟进与记录 ：

催收工作需要持续的跟进，催收人员应该定期与借款人联系，了解还款进度，并及时更新记录。

培训与自我提升 ：

催收人员应该定期接受培训，提升自己的沟通技巧和法律知识，了解最新的催收法规和行业动态。

建立良好的沟通渠道 ：

催收人员应该首先通过电话、短信或电子邮件等方式，与借款人建立联系，在沟通时，应保持专业和礼貌，避免使用威胁或恐吓的语言。

提供灵活的还款方案 ：

对于有还款意愿但暂时遇到困难的借款人，催收人员应该提供灵活的还款方案，如延期还款、分期还款或者减免部分利息等。

使用自动化工具 ：

现代催收工作可以借助自动化工具来提高效率，例如，使用自动拨号系统可以快速联系到更多的借款人，而催收软件则可以帮助记录沟通情况和跟踪还款进度。

根据欠款情况和支付能力，选择合适的催收方式，并在必要时结合多种方法进行催收，以提高催收成功率。同时，催收过程中应注意合法合规，避免采取不当手段导致法律风险。