以下是一些在果树学本科教育方面表现突出的大学：

中国农业大学 ：这所大学拥有国家级重点学科，其农学与生物技术学院下的果树学为国家重点学科之一。

南京农业大学 ：在园艺学学科评估中表现优异，果树学作为其下属专业也获得了较高的评价。

浙江大学 ：拥有农业与生物技术学院，其中园艺系包含果树学专业，并在多个评估中表现出色。

华中农业大学 ：植物科学技术学院下的果树学专业在评估中获得了较高的评级。

山东农业大学 ：果树专业在园艺学学科评估中同样表现良好。

湖南农业大学 ：在某些排名中也表现不错。

西北农林科技大学 ：拥有国家级研究中心和实验室，果树学专业实力强。

北京林业大学 ：在果树学专业方面也有一定的影响力。

沈阳农业大学 ：在第四轮园艺学学科评估中也有很好的表现。

华南农业大学 ：在果树学专业方面也有一定的声誉。

这些大学在果树学本科教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人的职业规划、兴趣以及学校的教学质量、师资力量和研究设施等多方面因素进行综合考虑，选择最适合自己的学校。