以下是一些适合女生且就业前景较好的小众专业：

食品科学 ：研究食品的组成、结构、功能、加工、营养、安全等方面的科学，适合热爱烹饪和食品安全的女生。

纺织工程 ：研究纺织品的制造、加工、设计和应用的学科，适合对服装设计和材料学感兴趣的女生。

舞蹈编导 ：包括编舞、指导、创新和演出，适合热爱舞蹈的女生。

宝石及材料工艺学 ：研究宝石设计，需要学一些地质学的基础知识，宝石鉴定、宝石切膜及工艺相关的课程内容，适合对宝石感兴趣的女生。

香料香精技术与工程专业、化妆品技术与工程专业 ：这两个专业属于轻工类，与高中的化学有密切联系，适合对香水与化妆品护肤品感兴趣的女生。

大气科学 ：毕业生可以选择去气象局或民航系统工作，适合对气象感兴趣的女生。

地理信息科学 ：随着交通导航、商业物流、互联网+等的发展，地理信息科学专业与我们的生活密切相关，适合对这一领域感兴趣的女生。

天文学专业 ：虽然女生报考较少，但就业率很高，适合对天文学感兴趣的女生。

林业工程类专业 ：虽然被认为是冷门专业，但缺乏专业人才，适合对这一领域感兴趣的女生。

法医学专业 ：用于侦查犯罪和审理案件提供科学证据，适合对医学和法学都感兴趣的女生。

护理专业 ：随着医疗水平的提高和人口老龄化的加剧，护理人才需求持续增长，适合细心、有耐心的女生。

动物医学专业 ：随着宠物经济的增长，这一专业变得更具吸引力，适合喜欢动物的女生。

教育学类 ：如学前教育、小学教育等专业，适合热爱教育事业、喜欢与孩子相处的女生。

电气工程及其自动化专业 ：目前是热门专业，女生比较好就业，未来5年，国家电网和南方电网等电力企业依然就业强势。

软件工程专业 ：无论北方、南方企业，招聘软件工程专业比较多，女生就业范围广泛。

社会工作专业 ：需要耐心、真心、善心、付出，女生在这方面更具优势，就业前景广阔。

麻醉学 ：全国设置麻醉学招生院校较少，本科就业就不错，社会麻醉学人才需求量大。

服装搭配师 ：随着人们生活水平的提高，越来越多的人重视服装搭配，适合女生。

职业规划师 ：以职业人的个体利益出发，结合专业知识和相关资源，给予客户有关职业的适应、发展等方面的专业咨询、辅导、判断和建议，女生心思细腻，这个职业很适合女生。

医学影像学专业 ：随着医疗技术的发展，医学影像学在疾病的诊断和治疗中起着越来越重要的作用，适合女生。

口腔医学专业 ：随着居民保健意识的增强，口腔医疗服务行业快速发展，适合女生。

护理学专业 ：护士是社会上不可或缺的职业，随着人口老龄化，护理人才的需求越来越大，就业前景广阔。

临床医学专业 ：临床医学是所有医学专业中最容易成为医生的专业，且男女都适合报考，适合女生。

医学美容技术专业 ：随着人们对美的追求，医疗美容行业不断发展，该专业的女生在医疗美容行业中有着很好的就业前景。

汉语言文学专业 ：该专业毕业生文笔较好，思维活跃，可以胜任很多部门和机构的工作，适合女生。

这些专业不仅适合女生，而且在当前市场环境下具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。